Pancakes de bob

Los mas deliciosos, fáciles y nutritivos, el sabor no se queda atrás. 

  • 1 plátano muy maduro 
  • 1 ½ cucharadas de aceite de coco, de aguacate o de oliva
  • 1 ½ cucharadas de sirope de agave, de arce o miel 
  • 2 cucharaditas de levadura
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 ¼ tazas de bebida vegetal de coco (o de preferencia: avena, arroz, almendra, avellana)
  • ¾ taza de harina de avena 
  • ¼ taza harina de almendra

*toppings a elegir: mantequilla de almendra o cacahuete, compota de frutos rojos, canela, cacao en polvo, coco rallado, fruta fresca


  1. En un bol grande añadir el plátano machacado.
  2. Luego todos los ingredientes líquidos y la levadura y mezclar bien. 
  3. Añadir el resto de ingredientes, mezclar hasta que se incorpore todo 
  4. Se puede añadir cualquier de los ingredientes opcionales. Recomendamos añadir a la masa arándanos y canela.
  5. Calentar una sartén, engrasarla con aceite de coco, de oliva o de aguacate

quiero que lo sepas todo

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